Bỏ qua Lệnh Ruy-băng
Bỏ qua nội dung chính

Diêm Nghiệp

Diêm dân và nghề muối
Thứ 3, Ngày 16/07/2013, 00:00
Tình hình sản xuất muối niên vụ 2012-2013
16/07/2013
Sản xuất muối là nghề truyền thống tạo ra nhiều công ăn việc làm cho bà con diêm dân  ở 2 huyện Bình Đại, Ba Tri...

 

Sản xuất muối là nghề truyền thống tạo ra nhiều công ăn việc làm cho bà con diêm dân  ở 2 huyện Bình Đại, Ba Tri. Vụ muối năm 2012 - 2013 toàn tình đã sản xuất được 1.550 ha tăng 8.3% (119 ha) so với vụ muối năm 2011-2012 (1.431 ha). Riêng Huyện Ba Tri có diện tích sản xuất 835 ha giảm 0,24% (02 ha) so với vụ năm 2011-2012 (837 ha) tập trung ở các xã Bảo Thuận: 189 ha, Bảo Thạnh: 603 ha,  An Thuỷ: 28 ha,  Xã Tân Thủy: 15 ha. Trong khi đó  Huyện Bình Đại với  715 ha tăng 20,4 % (121,1 ha) so với vụ năm 2011-2012 (594 ha) chủ yếu ở  Xã Thạnh Phước (364 ha), trong đó có 3,5 ha sản xuất muối trải bạt,  Xã Thới Thuận ( 245 ha),  Xã Đại Hòa Lộc (14,6 ha),  Xã Thừa Đức (91,5 ha).

Diện tích vụ muối 2012-2013 tăng là do cuối vụ muối năm 2011-2012 giá muối tăng cao; Dịch bệnh nuôi trồng thuỷ sản, giá thức ăn thủy sản cao, giá tôm không ổn định;  Những diện tích đất sản xuất nhỏ hoặc những diện tích nuôi thủy sản kém hiệu quả diêm dân đưa vào sản xuất muối.

 
Cánh đồng muối xã Bảo Thạnh huyện Ba Tri tỉnh Bến Tre.

Tổng sản lượng ước khoảng 70.080 tấn (trong đó 240 tấn muối trải bạt) tăng 93 % so với năm 2011-2012 (36.300 tấn), đạt năng suất 45,2 tấn/ha tăng 77,9 % so với năm 2011-2012 (25,4 tấn/ha).

Nhìn chung, năng suất vụ muối năm nay tăng do thời tiết thuận lợi đồng thời do đầu vụ giá muối cao nên các hộ diêm dân vào vụ sản suất sớm hơn 1 tháng so với vụ muối năm 2011-2012. Thời tiết ít biến đổi, tổng số giờ nắng trong ngày cao, lượng nước bốc hơi nhanh, rút ngắn thời gian ô kết tinh.

Lượng tiêu thụ muối trong diêm dân đến nay đạt 40.080 tấn muối thô chiếm 57,2 % tổng sản lượng (chủ yếu bán qua thương lái, phần lớn để muối cá, làm nước mắm, mắm, khô, nấu muối bọt, vệ sinh ao nuôi thủy sản…). Lượng muối tồn trong diêm dân khá lớn 30.000 tấn.

Với giá muối từ đầu vụ đến nay ổn định ở mức cao (khoảng 1.100 đg/kg) đảm bảo được đời sống của diêm dân. Bình quân thu nhập đạt 50 triệu đồng/ha, sau khi trừ các chi phí sản xuất như: xăng, dầu bơm nước, công cải tạo ruộng muối và thu hoạch thu lãi khoảng 15-20 triệu/ha/vụ.

Ngoài ra diêm dân còn kết hợp thả nuôi thêm cá phi, cá kèo, cua… trong ruộng muối vào mùa mưa tăng thu nhập từ 03 đến 07 triệu đồng/ha.

Vụ muối năm 2012- 2013 Chi cục Phát triển nông thôn phối hợp với Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Bình Đại và UBND xã Thạnh Phước tiếp tục thực hiên mô hình sản xuất muối sạch bằng phương pháp trải bạt ô kết tinh tại xã Thạnh Phước với tổng diện tích sản xuất là 3,5 ha và tổng diện tích các khuôn kết tinh là 0,32 ha. Ước tổng sản lượng 240 tấn (năng suất đạt 68,5 tấn/ ha). Cụ thể hộ Ông Huỳnh Văn Đẹt có 7.000 m2 sản xuất muối, trong đó: ô kết tinh trên bạt 500 m2 sản lượng thu được 50 tấn muối kết tinh trên bạt. Hộ Ông Nguyễn Văn Bưởi có 5.000 m2 sản xuất muối, trong đó: ô kết tinh trên bạt 500 m2, sản lượng thu được 37 tấn muối kết tinh trên bạt.

Tuy nhiên hiện nay mô hình muối kết tinh trên bạt chưa nhân rộng được do: Tập quán sản xuất truyền thống có từ lâu đời bằng phương pháp thủ công khi chuyển sang quy trình sản xuất muối sạch phải đầu tư chi phí mua bạt cao nên các hộ diêm dân chưa mạnh dạng đầu tư.

Sự liên kết giữa các nhà doanh nghiệp chế biến tiêu thụ muối với diêm dân chưa có, lượng muối chủ yếu bán ở thị trường tự do thông qua các thương lái nên sự ổn định giá cả không cao. Cơ sở hạ tầng đồng muối và nông thôn vùng muối còn nhiều hạn chế. Chưa hình thành được các mô hình liên kết sản xuất có hiệu quả, chất lượng chưa được đảm bảo còn nhiều tạp chất./.

 

Phan Văn Trạng

Lượt người xem:  23559
Quản lý QuyềnQuản lý Quyền
|
Lịch sử Phiên bảnLịch sử Phiên bản

Tiêu đề

Hình ảnh

Hình ảnh mô tả

Tóm tắt

Nội dung

Link thay thế nội dung

Ngày xuất bản

Tin nổi bật

Tác giả

Phân loại

Loại bài viết

Trạng thái

Lịch sử

Số lượt người đọc

Trạng thái Phê duyệt

Đính kèm

Loại Nội dung: Tin Tức Mở Rộng
Phiên bản:
Đã tạo vào thời điểm bởi
Được sửa lúc bởi
Ảnh
Video
SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TỈNH BẾN TRE
Địa chỉ: Số 26 - Đường 3/2 - Phường 3 - Thành phố Bến Tre - Tỉnh Bến Tre
Điện thoại: 075.3822101| Fax: 075.3825601 |Email: snn@bentre.gov.vn